Brennnesselblätter (getrocknet)

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Wild- und Gartensammlung

Der Schwefelporling ist ein weiterer Pilz, der jetzt im Frühjahr zu finden ist. Er wächst als Parasit vor allem an Obstbäumen, weiden, Pappeln und Lärchen. Er ist sehr farbenfroh und deshalb leicht zu erkennen. Auf der Unterseite hat er winzige Poren. Jung ist er eßbar, roh aber unbekömmlich. An Eiche wachsende sollte man meiden wegen der Gerbsäure. In Streifen geschnitten und in Ei und Semmelmehl gewälzt und gebraten, ist er sehr lecker.

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